No final da formação, os formandos deverão ser capazes de exercer serviços de restauração e bar, aplicando as técnicas mais adequadas aos diferentes serviços.
Destinatários
Este curso destina-se a pessoas que queiram coordenar serviços de restaurante e bar, prestar serviços de restauração e bar em empresas de catering ou de trabalho temporário, exercer a profissão de empregados de mesa e barmen, profissionais do ramo da hotelaria e da restauração que pretendam desenvolver novos conhecimentos e progredir na sua carreira e a todos os profissionais interessados no tema.
Objetivos
Executar os serviços de restaurante e bar valorizando a profissão e a qualidade dos serviços prestados na hotelaria e turismo.
Programa
1 - O Técnico de Restaurante e Bar
2 - Funcionamento Geral do Restaurante
3 - Higiene e Segurança no Trabalho
4 - Serviços de Mesa
5 - O Bar e os Seus Serviços
6 - Contexto de Vendas na Restauração
7- Formação em Contexto de Trabalho (Opcional)
- Áreas de formação :
- Tipo : E-Learning
- Duração : 400 horas (120h teóricas + 280h estágio opcional)
- Preço : Sob consulta
Ações a iniciar e inscrições
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