HIGIENE E SEGURANÇA ALIMENTAR NO SECTOR DAS CARNES - ATUALIZAÇÃO/RECICLAGEM - À DISTÂNCIA | Comunilog
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HIGIENE E SEGURANÇA ALIMENTAR NO SECTOR DAS CARNES - ATUALIZAÇÃO/RECICLAGEM - À DISTÂNCIA

HIGIENE E SEGURANÇA ALIMENTAR NO SECTOR DAS CARNES - ATUALIZAÇÃO/RECICLAGEM - À DISTÂNCIA


O curso de Higiene e Segurança Alimentar no Setor das Carnes -Reciclagem 4H ajuda o formando a adquirir competências básicas e essenciais para colocar em prática as normas de higiene e segurança alimentar no sector das carnes e seus derivados nos termos das atuais exigências legislativas.

Destinatários

Todos os colaboradores afetos à venda e distribuição de carnes e seus produtos e que necessitem de renovar o seu cartão de manipulador de carnes e seus produtos.

Objetivos

- Renovar o Cartão de Manipulador de Carnes e seus Produtos, segundo o art. 26º, do DL 147/2006 republicado pelo DL 207/2008.

Programa

Higiene das Carnes e seus Produtos
Acondicionamento e Embalagem de Carnes e seus Produtos
Condições Higiénicas a observar na Venda e Distribuição de Carnes e seus Produtos
Segurança Alimentar/ Sistema baseado nos Princípios HACCP
Legislação
Licenciamento dos Estabelecimentos Retalhistas