No final da formação, os formandos deverão ser capazes de planear, acompanhar e realizar uma auditoria interna, de acordo com os princípios norma NP EN ISO 22000:2005.
Destinatários
O curso destina-se a todas as pessoas que tenham interesse em desenvolver competências na área temática do curso, profissionais do setor da alimentação que pretendam desenvolver conhecimentos e ferramentas para implementar sistemas de segurança alimentar baseados nos requisitos da norma NP EN ISO 22000:2005.
Objetivos
O curso visa a aquisição de conhecimentos teórico-práticas na área adquirindo competências para o desenvolvimento, implementação e manutenção de Sistemas de Gestão de Segurança Alimentar de acordo com a ISO 22000:2005.
Programa
1-Introdução
2-Comunicação
3-Planeamento, programação e realização de Auditorias
4-Resultados da Auditoria

